ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Έρχεται το Σάββατο και είναι η γιορτή του Λαζάρου, που αναστήθηκε από τον Χριστό!!
Σε πολλά μέρη της Ελλάδας λένε τα κάλαντα του Λαζάρου και εκτός από αυτό το έθιμο, οι νοικοκυρές φτιάχνουν ψωμάκια που τα λένε Λαζαράκια. Μπορείτε κι εσείς να φιάξετε τα δικά σας!
Να η συνταγή!
                                1 κιλό αλεύρι
                                1 φλιτζάνι ζάχαρη
                                1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
                                2   φλιτζάνια σταφίδα
                                2 φακελάκια ξηρή μαγιά
                                3 κουταλάκια κανέλλα
                                1 πακέτο γαρίφαλα
                                2 φλυτζάνια χλιαρό νερό 

 Εκτέλεση
  Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και την κανέλλα. Σε ένα φλυτζάνι  χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά! Ρίχνουμε το νερό με τη μαγιά στο μπολ και πλάθουμε......προσθέτουμε σταδιακά και το υπόλοιπο νερό μέχρι η ζύμη μας να πλάθεται χωρίς να κολλάει στα χέρια! Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μια πετσέτα για 30 λεπτά! Προσθέτουμε τις σταφίδες αφού τις αλευρώσουμε λίγο για να ενσωματοθούν καλύτερα στη ζύμη μας!  Πλάθουμε το σώμα από τα λαζαράκια σε μακρόστενο σχήμα, βάζουμε σταυρωτά τα χεράκια και τοποθετούμε γαρίφαλα για τα μάτια! Μεταφέρουμε τα Λαζαράκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Καλή επιτυχία!!!
             Μή ξεχάσετε να βγάλετε φωτογραφίες και να μας τις στείλετε!!!

ΚΑΛΑΝΤΑ ΤΟΥ ΛΑΖΑΡΟΥ